dimanche 18 octobre 2009

Norwegian Apple Cake


Saison des pommes oblige, gros retour des gâteaux aux pommes chez moi.
Je vous invite d'ailleurs à retrouver toutes mes autres recettes aux pommes à la fin du post.



Ingrédients :
-2 oeufs
-225 g de sucre
-100 g de beurre
-1.5 dL de lait
-175 g de farine
-3 cuillères à thé de levure en poudre
-3 à 4 pommes
- 1 pincée de cannelle

Mélanger les oeufs avec 200 g de sucre jusqu'à ce que que le mélange blanchisse.
Mettre le beurre et le lait dans une casserole.
Faire chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et mélanger.
Y ajouter le mélange oeufs et sucre, puis tamiser la farine et la levure dans la pâte.
Mélanger puis verser dans un moule.
Ajouter les pommes coupées, puis ajouter le sucre restant avec la cannelle.
Faire cuire à 200°C 20 à 25 minutes.

Vous aimez les pommes? servez vous
Chausson aux pommes
Crumble aux pommes
Gâteau aux pommes
Gelée de pomme
tarte crumble aux pommes

dimanche 4 octobre 2009

Cake aux Carambars

Une recette tirée du livre le Cake Show de Sophie Dudemaine, idéale pour ce début d'automne.
Je l'ai essayée ce matin, l'odeur de carambar flotte encore dans la cuisine....

J'ai diminué un peu la quantité de Carambars car j'avais peur que ça ne soit un peu trop sucré, et je n'ai pas ajouté les carambars coupés pour sauver le fond de mon moule à cake.



Ingrédients :

-3 oeufs
-160 g de sucre en poudre
-150 g de farine avec levure incorporée ou 150 g de farine avec 1/3 de sachet de levure
-150 g de beurre mou
-25 carambars ( 13 pour moi)
-10 cL de lait entier ou demi-écrémé.

Préchauffer le four sur chaleur tournante à 180°C (th 5/6)
Dans une casserole, faire fondre à feu doux 20 Carambars ( 13 pour moi) dans le lait. Bien mélanger.
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre, la farine et le beurre mou.
Incorporer la préparation aux Carambars puis incorporer le reste de Carambars coupés en dés à l'aide d'une paire à ciseaux ( non fait ).
Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré et fariné et mettre au four pour 40 minutes.
Démouler tiède et déguster froid.

D'autres recettes à base de gourmandises du commerce :
-roses des sables aux mars
-cake au nutella
-chinois au nutella et au praliné
-financiers au nutella
-madeleines au nutella
-petits moelleux coeur coulant nutella
-muffins au salidou
-quatre quart au salidou
-Cake au Bailey's
-Carrés chocolat/gaufrettes vanille
-Tarte aux Daims
-Tarte au Toblerone
-muffins aux mns